"Slow coffee Espresso"

La PRIMA tazzina ITALIANA con indicatore di GUSTO!

1 Tazzina 3 GUSTI

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Qualità anche a casa

il BOX millim


Confezione tazze, in porcellana professionale a 1400° - Decorazioni a 1200°.


Certificate esenti da piombo e cadmio.


Acquista

Il caffè al millimetro made in Italy


Scopriamo i 3 Gusti

Italian Style

millim è..

la prima tazzina da espresso brevettata con indicatore di gusto.

la tua scelta, il tuo gusto, le tue abitudini.

la certezza di gustare il tuo caffè al millimetro nel modo che più desideri.

la tazza dal design innovativo, ispirata all’icona dell’espresso italiano.

la professionalità a casa come al bar

...l'abito su misura





La qualità di un ottimo espresso dipende anche dall'oggetto che lo ospita, che lo avvolge e lo veste, ovvero
- Lei - la tazzina -

Scegli di gustare il tuo caffè con millim. Una tazzina che racconta la storia dell’espresso italiano - le tue abitudini - i tuoi desideri.
Un nuovo modo, tutto italiano, di servire ogni giorno "il solito" caffè.
millim concederà un piacere unico stimolando i vostri sensi, ovunque, a casa come al bar. Per le torrefazioni di caffè un nuovo modo di stupire i propri clienti, curandone il gusto al millimetro, solo con la tazza da caffè millim.

Collaborazioni

Lo sapevi che...

...spesso sottovalutata, la tazzina detiene un alto grado di responsabilità per la qualità del caffè. Scopriamo quali sono gli elementi che possono esaltare il sapore e il profumo del nostro caffè!

Forma

Quella squadrata e larga "rompe" la cremosità dell'espresso; una forma conica o concava con una base arrotondata e la sommità non troppo larga, favorisce la persistenza della crema. La sua forma conica riesce a preservare la giusta temperatura del caffè. Deve avere il giusto rapporto "bilanciato", tra altezza e diametro di imboccatura; non troppo largo, non troppo stretto.

Materiale

La porcellana dura feldspatica in bicottura a 1400º è il materiale migliore, poiché garantisce buona conduzione del calore,igiene,brillantezza, ottima resistenza agli shock termici e agli urti.

Spessore

Serve a calibrare la temperatura dell'estratto. Deve essere differenziato. E cioè, di dimensione maggiore alla base, dove la temperatura è più alta e permettere la risalita della crema, per assottigliarsi sul bordo, in modo da offrire una piacevole sensazione a contatto con le labbra ed evitare di scottarsi.

Colore

Il bianco traslucido è il colore più indicato, perché facilita la valutazione dell'espresso e ne fa risaltare le caratteristiche.

Volume

La capacità giusta della tazzina è pari a 60/65ml, per contenere 20-25 ml di caffè espresso, ed avere un adeguato spazio di testa per diffondere l'aroma. Si consiglia, per evitare di perdere o modificare i giusti valori, la fragranza e le caratteristiche organolettiche del Vostro "Espresso", di non scendere nell'erogazione, sotto i 17ml, e di non salire sopra i 33ml.

Temperatura

L'espresso deve essere servito in una tazzina di porcellana, preriscaldata a 40/45º, in modo da salvaguardare il sapore intenso e l'aroma deciso del caffè.




....abbiamo rispettato tutte queste caratteristiche per creare la sua immagine di "Italianità"

....ecco perché

"Lei.......la tazzina "millim" è

l'abito giusto per

"Lui.......il Vostro "Espresso al millimetro "

- IL GUSTO STA NEL "MEZZO" -

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